O mașină de ambalat în vid este un echipament de ambalare indispensabil utilizat pe scară largă în industria de prelucrare a alimentelor, farmaceutică, hardware electronică și industria chimică. Funcția sa de bază este extragerea aerului din pungi sau containere de ambalare și etanșare completă la căldură, formând un mediu de vid etanș în interiorul ambalajelor. Izolând oxigenul, umiditatea și bacteriile externe, acest echipament încetinește în mod eficient oxidarea produsului, inhibă reproducerea microbiană și prelungește foarte mult durata de valabilitate a produsului. A înlocuit treptat metodele tradiționale de etanșare manuală și de ambalare obișnuită și a devenit echipament standard de sprijin pentru liniile de producție automatizate moderne.

　　În funcție de diferențele structurale și modurile de funcționare, mașinile de ambalare în vid principale sunt împărțite în trei categorii: tip de aspirație externă, unică-tip vid cu camera si dublu-tip de vid cu cameră. Mașinile de aspirare externă sunt compacte, joase-cost și ușor de transportat, folosit mai ales pentru mici-lot de ambalare de uz casnic și mic atelier de fructe uscate, gustări din carne și produse de zi cu zi. Aspiră aer direct din orificiile pungilor fără o cameră de lucru etanșă, potrivite pentru produse ușoare și mici cu cerințe reduse de vid.

　　singur-mașinile de ambalare în vid cu cameră adoptă o cameră de vid închisă integrată. După introducerea produselor ambalate în cameră, mașina pompează automat aer, efectuează termoetanșarea și evacuează gazele reziduale într-un singur ciclu. Dispune de un grad stabil de vid și un preț accesibil, întâlnind mediu-cererile de producție la scară de alimente gătite, fructe de mare și produse murate. Dublu-Modelele cu camere sunt echipate cu două camere de lucru alternative. În timp ce o cameră termină ambalarea și deschide capacul pentru ridicarea și plasarea materialului, cealaltă cameră începe imediat sigilarea în vid. Acest mod de lucru alternativ elimină timpul de așteptare inactiv și îmbunătățește eficiența producției cu aproape 80%, se potrivesc perfect mare-producție industrială continuă la scară.

　　Principiul de funcționare al tuturor mașinilor de ambalat în vid urmează trei pași de bază. În primul rând, pompa de vid funcționează rapid pentru a descărca peste 99% de aer în interiorul pungilor de ambalare, reducând conținutul intern de oxigen la sub 0,5%. În al doilea rând, banda de etanșare de încălzire încălzește gura pungii pentru a topi instantaneu filmul de plastic și pentru a termina etanșarea fără sudură. În al treilea rând, sistemul de răcire stabilizează marginea etanșă pentru a evita scurgerile de aer cauzate de deformarea la cald. Unele mașini îmbunătățite acceptă funcția de spălare cu azot, care înlocuiește aerul intern cu azot inert pentru a păstra formele pufoase de pâine,nuci și gustări crocante fără deformare prin extrudare.

　　În comparație cu ambalajul obișnuit, ambalarea în vid reduce rata de deteriorare a produsului cu mai mult de 90% și reduce utilizarea suplimentară a conservanților. Cu o structură mecanică simplă, o rată scăzută de eșec și o operare ușoară, mașinile de ambalat în vid au devenit echipamente de ambalare esențiale pentru întreprinderile de producție globale.