เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศเป็นอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ยา ฮาร์ดแวร์อิเล็กทรอนิกส์ และอุตสาหกรรมเคมี หน้าที่หลักคือการแยกอากาศออกจากถุงบรรจุภัณฑ์หรือภาชนะบรรจุและปิดผนึกด้วยความร้อนโดยสมบูรณ์ ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมสุญญากาศภายในบรรจุภัณฑ์ ด้วยการแยกออกซิเจน ความชื้น และแบคทีเรียภายนอก อุปกรณ์นี้จึงชะลอการเกิดออกซิเดชันของผลิตภัณฑ์ ยับยั้งการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ และยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก โดยค่อยๆ เข้ามาแทนที่วิธีการปิดผนึกด้วยมือแบบดั้งเดิมและวิธีการบรรจุหีบห่อแบบเดิมๆ และกลายเป็นอุปกรณ์สนับสนุนมาตรฐานสำหรับสายการผลิตอัตโนมัติสมัยใหม่

　　ตามความแตกต่างของโครงสร้างและโหมดการทำงาน เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศกระแสหลักแบ่งออกเป็นสามประเภท: ประเภทการดูดภายนอก แบบเดี่ยว-ประเภทสุญญากาศในห้องและสองเท่า-ประเภทสุญญากาศในห้อง เครื่องดูดภายนอกมีขนาดกะทัดรัด ต่ำ-ราคาประหยัดและพกพาสะดวก ส่วนใหญ่จะใช้กับรุ่นเล็ก-บรรจุภัณฑ์สำหรับใช้ในครัวเรือนและเวิร์กช็อปขนาดเล็กสำหรับผลไม้แห้ง ของขบเคี้ยวเนื้อ และสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวัน โดยดูดอากาศโดยตรงจากช่องเปิดถุงโดยไม่มีห้องทำงานที่ปิดสนิท เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กและเบาที่มีความต้องการสุญญากาศต่ำ

　　โสด-เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบห้องนำห้องสูญญากาศแบบปิดแบบบูรณาการ หลังจากใส่ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุหีบห่อเข้าไปในห้องเพาะเลี้ยงแล้ว เครื่องจะปั๊มลม ดำเนินการปิดผนึกด้วยความร้อน และระบายก๊าซที่ตกค้างออกโดยอัตโนมัติในหนึ่งรอบ มีระดับสุญญากาศที่มั่นคงและราคาที่เอื้อมถึง ตอบสนองปานกลาง-ความต้องการการผลิตอาหารปรุงสุก อาหารทะเล และผลิตภัณฑ์ดอง ดับเบิ้ล-รุ่นห้องมีห้องทำงานสำรองสองห้อง ในขณะที่ห้องหนึ่งบรรจุหีบห่อเสร็จแล้วและเปิดฝาสำหรับการหยิบและวางวัสดุ ส่วนอีกห้องหนึ่งจะเริ่มการปิดผนึกสุญญากาศทันที โหมดการทำงานสำรองนี้ช่วยลดเวลารอที่ไม่ได้ใช้งานและปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตได้เกือบ 80%เข้ากันได้ดีกับขนาดใหญ่-ขนาดการผลิตภาคอุตสาหกรรมต่อเนื่อง

　　หลักการทำงานของเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศทั้งหมดเป็นไปตามสามขั้นตอนหลัก ประการแรก ปั๊มสุญญากาศจะทำงานอย่างรวดเร็วเพื่อคายประจุเกิน 99% ของอากาศภายในถุงบรรจุภัณฑ์ ทำให้ปริมาณออกซิเจนภายในลดลงเหลือต่ำกว่า 0.5%. ประการที่สอง แถบปิดผนึกความร้อนจะทำความร้อนปากถุงเพื่อละลายฟิล์มพลาสติกทันทีและปิดผนึกได้อย่างราบรื่น ประการที่สาม ระบบระบายความร้อนทำให้ขอบที่ปิดสนิทมั่นคงเพื่อหลีกเลี่ยงการรั่วไหลของอากาศที่เกิดจากการเสียรูปจากความร้อน เครื่องจักรที่ได้รับการอัพเกรดบางรุ่นรองรับฟังก์ชันการชะล้างไนโตรเจน ซึ่งแทนที่อากาศภายในด้วยไนโตรเจนเฉื่อย เพื่อให้ขนมปัง ถั่ว และของขบเคี้ยวที่กรอบนุ่มฟูได้โดยไม่เกิดการเสียรูปจากการอัดขึ้นรูป

　　เมื่อเปรียบเทียบกับบรรจุภัณฑ์ทั่วไป บรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศจะช่วยลดอัตราการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ได้มากกว่า 90%% และลดการใช้สารกันบูดเพิ่มเติม ด้วยโครงสร้างทางกลที่เรียบง่าย อัตราความล้มเหลวต่ำ และการใช้งานที่ง่ายดาย เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศจึงกลายเป็นอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับองค์กรการผลิตทั่วโลก